sunnuntai 10. joulukuuta 2017

Minuutin mutakakku mikrossa



ainekset 3 kupilliseen:

1 dl jauhoja

3/4 dl sokeria

1/2 dl (=3 rkl) kaakaojauhetta

1 dl maitoa

2 rkl öljyä 

1 muna

1/4 tl suolaa

1/4 - ½ tl leivinjauhetta

keskiviikko 22. marraskuuta 2017

Kebab pötkyle (1,5 kg raakapaino)

1500-1600g naudanjauhelihaa  10%

4 tl.valkosipulijauhetta
4 tl sipulijauhetta
4 tl grillimaustetta
4 tl paprikaa.

1 tl,savuchiliä
1 tl,valkopippuria
1 tl,mustapippuria
1 tl merisuolaa myllystä


Liha ja mausteet hyvin käsin sekoittaen 15min tai yleiskoneella.

Massa kostutetulle leivinpaperille (n uunipellin kokonen arkki) ja tehdään tiukka käärö puristelemalla mahdolliset ilmakuplat pois.


Kääritään paksuun folioon leivinpaperin kanssa tiukaksi rullaksi.

Kaksi peruskastiketta salaatille

Petri ei tykkää salaattikastikkeista varsinkaan makeista. Nämä eivät ole makeita



Ensimmäinen vaihtoehto:

2 rkl seesamiöljyä 

1 limetin mehu ja raastettu kuori 

1 rkl riisiviinietikkaa 

ripaus rouhittua mustapippuria 




Toinen vaihtoehto: 

1 sitruunan kuori ja mehu 

2 rkl omenaviinietikkaa 

3 rkl oliiviöljyä 

Korkeintaan 1 tl sokeria (niin halutessa) 

1 tl sinappia 

Keltainen hyvä eli piimähyytelökakku



Vuoraa irtopohja leivinpaperilla, kiinnitä laidat ja suihkaise vuokasprayta.

Pohja:
15 kpl digestive keksejä
120 g voita

Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele irtopohjavuokaan.

tai
6 dl riisimuroja
94 g sulatettua valkosuklaata
aprikoosihilloa/omenahilloa

taputtele pehmeästi irtopohjavuoan pohjalle riisimurot joihin on sekoitettu sula suklaa. Laita hetkeksi jääkaappiin ja sen jälkeen laita aprikoosi hilloa, että saat tasaisen pohjan johka päälle täyte tulee.

Täyte:
1,5 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
4 dl piimää
2 dl kuohukermaa tai mascarpone juustoa
3 rkl sitruunamehua
6 liivatetta

Päälle:
2 prk mangososetta (piltti/sempers)
kermavaahtoa, sulatettua sulkaata yms

Uunirahka




Arabian uunikokki vuoka 8cm korkea ja 23 cm halkaisija


2 purkki rahkaa,
2 dl mannasuurimoita
5 dl kevytkermaa
4 munaa
2 rkl sokeria

½ tl suolaa
vaniljasokeria
2
 rkl.sitruunanmehua

Kaikki vaan sekasin ,anna turvota muutaman hetken, sekoittele ja uuniin 200 asteeseen puoli tuntia.

keskiviikko 15. marraskuuta 2017

Hovikääretorttu by Eila








Marmeladikuula joulutähdet


 Uuni 220 astetta.

Tortut taitellaan (käytä vettä, jotta taittelut tarttuvat kiinni toisiinsa ja pysyvät koossa uunissa), voidellaan kananmunalla ja
paistetaan n. 6 min

Puolita sillä aikaa marmeladikuulat.

Ota pelti pois uunista ja paina marmeladikuulan puolikkaat torttuun kunnolla, kupera puoli alaspäin (jos jättää sokeroidun puolen pintaan niin sokeri eristää eikä kuula pehmene/sula)

Laita pelti uuniin uudelleen ja paista n 6 min.